วิธีเลือกกระดาษหมึกที่เหมาะสมสําหรับกระป๋องอาหาร หลักสูตรครบวงจรสําหรับผู้ผลิตกระป๋อง

ในอุตสาหกรรมบรรจุอาหาร การเลือกวัสดุบรรจุที่ถูกต้อง มีผลต่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ระยะเวลาการใช้งาน ประสิทธิภาพการผลิต และค่าใช้จ่ายในระยะยาวโดยตรงในหมู่วัสดุบรรจุโลหะต่าง ๆ,ผงกระดาษ ETP (Electrolytic Tinplate)ยังคงเป็นหนึ่งจากวิธีการแก้ไขที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสําหรับกระป๋องอาหาร เนื่องจากความทนทานต่อการกัดสลาย, ความสามารถในการปรับปรุงและความเข้ากันได้กับเคลือบชั้นอาหาร

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันต่าง ๆ ต้องการสเปิคชันแผ่นทองเหลืองที่แตกต่างกัน อาหารที่มีกรดสูง เช่น ผงมะเขือเทศ ต้องการการป้องกันการกัดกรองที่แข็งแกร่งขึ้นขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลต้องใช้เคลือบกันซัลฟูร์กระป๋องเครื่องดื่มมักต้องการวัสดุ DR ความแข็งแรงสูงสําหรับการผลิตเบา

คู่มือนี้อธิบายวิธีการเลือกกระดาษหมึกที่เหมาะสมสําหรับกระป๋องอาหาร โดยพิจารณาจากชนิดของอาหาร น้ําหนักการเคลือบ, เกรดความร้อน และความต้องการการผลิต

ETP Tinplate เป็นแผ่นเหล็กก๊าบคาร์บอนต่ําที่ม้วนเย็น และเคลือบด้วยชั้นบางของหมึกผ่านกระบวนการไฟฟ้าชั้นทองแดงป้องกันเหล็กจากการกัดเคืองในขณะที่ยังคงความแข็งแรงทางกลที่ดีและการทํางาน.

เปรียบเทียบกับวัสดุบรรจุอื่นๆ ทองเหลืองประกอบด้วย:

• ความแข็งแรงสูง
• ผลประกอบการปิดดี
• ความสามารถในการพิมพ์ที่ดี
• ความยาวนานในการใช้
• ความเหมาะสมกับระบบเลคเกรดอาหาร

เนื่องจากข้อดีเหล่านี้ ETP ทองเหลืองถูกใช้อย่างแพร่หลายสําหรับ:

• ผักกระป๋อง
• กล่องอาหารทะเล
• กระป๋องแป้งทอด
• กระป๋องนมหมัด
• กระป๋องเครื่องดื่ม

อาหาร ต่าง ๆ สร้าง สภาพ ภาย ใน กระป๋อง อาหาร ที่ มี สาร เคมี ต่าง ๆ หาก การ เลือก วัสดุ หรือ การ ปก ป้อน ที่ ไม่ ถูก ต้อง อาจ ส่ง ผล ให้ เกิด:

• การเกรดภายใน
• การติดเชื้อของผลิตภัณฑ์
• รสโลหะ
• ความผิดพลาดในการเคลือบ
• อายุการใช้งานที่ลดลง

ตัวอย่างเช่น

• พริกทอดมีกรดอินทรีย์
• ปลาทูน่าปล่อยสารผสมซัลเฟอร์
• นมหมักมีน้ําตาลและโปรตีน
• เครื่องดื่มที่มีก๊าซบอนสร้างความดันภายใน

การใช้งานแต่ละครั้งต้องการคุณสมบัติของหมึก

น้ําหนักของทองเหลืองเคลือบมีอิทธิพลตรงต่อความทนทานต่อการกัดกร่อน

น้ําหนักเคลือบที่สูงกว่าโดยทั่วไปจะให้ความคุ้มกันที่ดีกว่า โดยเฉพาะสําหรับ:

• พริกทอด
• ผลไม้
• การบรรจุส่งออกระยะยาว

อุณหภูมิกําหนดความแข็งแรงและความสามารถในการปรับปรุง

สําหรับเส้นการผลิตกระป๋องความเร็วสูง วัสดุ DR มักจะใช้เพื่อลดความหนาของวัสดุโดยยังคงความแข็งแรง

ปลาทองเหลืองเพียงลําพังมักไม่เพียงพอสําหรับสภาพแวดล้อมอาหารที่รุนแรง ระบบสีภายในเป็นสิ่งสําคัญ

• สีลากฟีนอลิคเอโปซี
• ลายสีทนทานซัลเฟอร์
• การเคลือบ BPA-NI

การเคลือบต้องตรงกับชนิดของอาหาร

ตัวอย่างเช่น

• อาหารทะเล → การเคลือบกันซัลเฟอร์
• พริกทอด → การเคลือบกันกรด
• ผลิตภัณฑ์นม → การเคลือบป้องกันที่ปลอดภัยสําหรับอาหาร

ผลิตภัณฑ์อย่างพาสต้าทอมาต้า ต้องการ:

• การเคลือบหมึกสูงกว่า
• ลายสีทนทานกรด
• ความทนทานต่อการกัดกร่อนที่แข็งแรง

ปลาทูน่าและปลาผลิตภัณฑ์อาจปล่อยสารซัลฟูร์ระหว่างการกําจัดโรค ซึ่งอาจทําให้มีสีซัลฟูไรด์สีดํา

การบรรจุนมหมึ้มต้องการการติดตามชั้นภายในที่มั่นคงและการป้องกันสุขภาพ

กระป๋องเครื่องดื่มต้องการ:

• ความแข็งแรงสูง
• ความต้านทานความดัน
• ผนังหมึก DR น้ําหนักเบา

รายละเอียดเหล่านี้ถูกใช้ทั่วไปในการผลิตอาหารในกระป๋องพาณิชย์

• ความแข็งแรงที่ดีกว่า
• ราคาวัสดุต่ํากว่า
• ความสามารถในการพิมพ์ที่ดี
• เหมาะสําหรับการฆ่าเชื้อ

• น้ําหนักเบากว่า
• ความทนทานต่อการกัดกร่อนที่ดีกว่า โดยไม่ต้องเคลือบ

ทองเหลืองยังคงมีประสิทธิภาพต่อค่าใช้จ่ายสําหรับการใช้งานหลายกระป๋องอาหาร

TFS มีค่าใช้จ่ายต่ํากว่า แต่มีความต้านทานต่อการกัดกร่อนที่อ่อนแอกว่าเทียบกับแผ่นหมึก ETP.

• หมวกขวด
• การบรรจุอาหารแห้ง
• ผลิตภัณฑ์ที่ไม่รุนแรง

สําหรับอาหารที่มีกรดหรือมีความรู้สึก ปกติจะเลือก ETP ทองเหลือง

สาเหตุ:

• น้ําหนักการเคลือบที่ไม่เพียงพอ
• ความติดต่อของสีเลคที่ไม่ดี

การแก้ไข:

• ใช้แผ่นทองเหลืองเคลือบสูงกว่า
• ปรับปรุงความเข้ากันของเคลือบ

สาเหตุ:

• การปฏิกิริยาของซัลเฟอร์ระหว่างโปรตีนปลาและโลหะ

การแก้ไข:

• ระบบเลคกันซัลเฟอร์

สาเหตุ:

• การเตรียมผิวที่ไม่ดี
• ลายสีที่ไม่เข้ากัน

การแก้ไข:

• ความหยาบคายของผิวกระดาษหมึกที่มั่นคง
• กระบวนการเคลือบที่ถูกต้อง

อุตสาหกรรมบรรจุอาหารกําลังเคลื่อนย้ายไปสู่:

• วัสดุเบา
• การบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน
• การเคลือบ BPA-NI
• ผงกระดาษกระดาษหมึก
• การผลิตอัตโนมัติความเร็วสูง

ผู้ผลิตแผ่นทองเหลืองสมัยใหม่กําลังพัฒนาระบบเคลือบที่ทันสมัยและวัสดุ DR น้ําหนักเบามากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้

Wuxi Talat Steel Co.ltdจําหน่ายทอและแผ่นทองเหลือง ETP ที่มีคุณภาพสูง สําหรับอุตสาหกรรมบรรจุอาหารทั่วโลก

ข้อดีของเราคือ:

• การควบคุมการเคลือบที่มั่นคง
• ความหนาและความเข้มข้นตามสั่ง
• การสนับสนุนการนําไปใช้ในอาหาร
• การช่วยเหลือทางเทคนิคสําหรับผู้ผลิตกระป๋อง
• ประสบการณ์การส่งออกสู่ตลาดนานาชาติ

เราให้บริการทางแก้ไขสําหรับ:

• กล่องอาหารทะเล
• กล่องแป้งทอด
• กระป๋องเครื่องดื่ม
• การบรรจุอาหารมะเร็ง
• กล่องผัก

ตอบ: 2.8/2.8 กรัม/เมตร2 เป็นมาตรฐาน ในขณะที่อาหารที่มีกรดมักต้องการ 5.6/5.6 กรัม/เมตร2 หรือมากกว่า

A: ทองเหลืองทนกรดที่มีน้ําหนักการเคลือบที่สูงขึ้นและระบบการเคลือบที่เหมาะสม

ตอบ: วัสดุ DR ให้ความแข็งแรงสูงกับกว้างบางกว่า, ลดการใช้งานวัสดุ.

ตอบ: ใช่ครับ มีเคลือบภายในที่กันซัลเฟอร์

ตอบ: ครับ มันถูกใช้อย่างแพร่หลายสําหรับการบรรจุอาหารที่มีระบบเคลือบที่ได้รับการอนุมัติ

การเลือกแผ่นทองเหลืองที่เหมาะสมสําหรับกระป๋องอาหาร ต้องเข้าใจการปฏิสัมพันธ์ระหว่างชนิดของอาหาร ระบบเคลือบ ระดับความร้อน และสภาพแวดล้อมการกัดกร่อน

จากพาสต้าทอมาต้าที่มีกรด จนถึงการบรรจุอาหารทะเลที่มีความรู้สึกต่อซัลฟูร์ การใช้งานแต่ละครั้งต้องการวิธีแก้ไขที่เฉพาะเจาะจงผู้ผลิตสามารถปรับปรุงความปลอดภัยของสินค้าได้, ความมั่นคงในการผลิต และผลประกอบการบรรจุ

เนื่องจากความต้องการของโลกต่อการบรรจุอาหารที่น่าเชื่อถือและยั่งยืนยังคงเพิ่มขึ้น ทองเหลืองที่มีคุณภาพสูงยังคงเป็นหนึ่งในวัสดุที่เชื่อถือได้มากที่สุดในอุตสาหกรรมบรรจุโลหะ